Deci să vorbim despre fructe.

​

După cum se poate observa mai sus, fructele au în compoziția lor carbohidrați (cei mai mulți sub formă de fructoză). Fructele sunt ”bomboanele naturii”. Problema fructelor o reprezintă cantitatea și greutatea lor. Un măr mediu, spre exemplu, are cam 150 de grame și poate conține aproximativ 18 grame de carbohidrați.

​

    Câte fructe putem consuma?

​

Aceasta înseamnă că într-o dietă keto low-carb (<20 de grame pe zi) se pot consuma câteva fructe de pădure, iar ocazional o prună sau câteva cireșe. În schimb, poate fi consumată o cantitate mai mare de verdețuri și legume. Se pot astfel înlocui nutrienții din fructe. La o dietă keto moderată (20-50 grame de carbohidrați pe zi) e necesar să fim atenți la cantitatea de fructe. La o dietă liberală low-carb (50-100 grame de carbohidrați pe zi), două sau trei fructe pe zi vă vor asigura o cantitate destul de mare de carbohidrați.

​

Din imaginea de mai sus rezultă că bananele și strugurii sunt cele mai bogate fructe în glucide.

​

    Top 10 fructe low-carb

​

Ocazional, dorim să consumăm fructe, dar în același timp să nu ne abatem de la dieta keto.  Care ar fi cea mai bună opțiune?

​

Mai jos am enumerat fructele cu cele mai puține glucide, clasamentul fiind făcut pe baza carbohidraților neți per porție.

 

1. Zmeura – 60 grame conțin 3 grame de carbohidrați.

2. Mure– 70 grame conțin 4 grame de carbohidrați.

3. Căpșuni – 100 grame conțin 6 grame de carbohidrați.

4. Afine– 50 grame conțin 6 grame de carbohidrați.

5. Prune – 80 grame conțin 6 grame de carbohidrați.

6. Clementine 75 grame conțin 7 grame de carbohidrați.

7. Kiwi – 70 grame conțin 8 grame de carbohidrați.

8. Cireșe – 90 grame conțin 9 grame de carbohidrați.

9. Pepenele galben – 160 grame conțin 11 grame de carbohidrați.

10. Piersici – 150 grame conțin 13 grame de carbohidrați.

 

Prin comparație, o portocală medie are cam 15 grame de carbohidrați, un măr mediu are cam 18 grame de carbohidrați, iar o banană medie are cam 25 grame de carbohidrați.